Ordena el servicio de tu restaurante de forma definitiva
Aprende la metodología práctica para estandarizar el servicio y lograr que tu equipo atienda de manera consistente, sin importar los cambios de personal.
- Taller en vivo
- 29 de mayo
- Modalidad: Online
En este taller aprenderás:
Un método práctico y accionable para estandarizar el servicio en tu restaurante desde la raíz. Descubre cómo crear una atención al cliente impecable, sin depender de la actitud de cada mesero.
- Qué es y cómo se construye una secuencia de servicio efectiva
- Cómo convertir esa secuencia en un protocolo claro y profesional
- Claves para entrenar a tu equipo y mantener el estándar con cualquier personal
- Herramientas para anticiparse a las necesidades del cliente y aumentar ticket promedio
- Casos reales y errores comunes que sabotean la experiencia del cliente
Implementa un sistema que no depende de personas específicas, sino de un proceso que garantiza un servicio predecible y de calidad.
Cronograma del taller
Duración total: 1 hora 30 minutos + espacio para preguntas
Solo 30 cupos abiertos
Fecha limite de inscripción 28 de mayo
Introducción
Historia real: cómo una secuencia bien aplicada duplicó las ventas
Presentación de Hernando Sierra y su enfoque con Gastronomía Estratégica
Fundamentos del servicio excepcional
Impacto real de aplicar protocolos y secuencias en el día a día
Factores ocultos que afectan el servicio: desde el aroma hasta la actitud del equipo
Protocolo vs. Secuencia: la clave de un servicio replicable
Diferencias y funciones
Cómo estructurarlos y aplicarlos correctamente
Checklist paso a paso: aplicación real
Revisión en vivo del checklist descargable
Explicación punto por punto con ejemplos prácticos
Implementación y sostenibilidad
Cómo capacitar a tu equipo
Cómo adaptar el sistema si cambias de personal
Cómo conectar el servicio con las metas de ventas
Espacio de preguntas y respuestas
Resuelve tus dudas en vivo con Hernando Sierra
¿Por qué este taller es único?
Un método práctico y accionable para estandarizar el servicio en tu restaurante desde la raíz.
Descubre cómo crear una atención al cliente impecable, sin depender de la actitud de cada mesero.
100% práctico y aplicable desde
el día siguiente
Incluye un checklist descargable
que puedes usar con tu equipo
Diseñado para negocios con
alta rotación de personal
Ideal para dueños, administradores y
jefes de servicio
Estrategias basadas en la experiencia directa de Hernando con
restaurantes reales
Separa tu cupo ahora
y empieza a ordenar el servicio de tu restaurante desde hoy.
- Sesión en vivo con Hernando Sierra
- Plantilla de Protocolo de servicios
- Checklist de secuencia de servicio
- Grabación del taller
- Casos reales y errores comunes que sabotean la experiencia del cliente
Hernando Sierra
CEO de Gastronomía Estratégica
Hernando ha acompañado la mejora operativa y de servicio de más de 30 restaurantes en Colombia y Latinoamérica, desde pequeños negocios familiares hasta cadenas consolidadas.
¿Tienes dudas por aclarar?
Consulta las respuestas a las preguntas frecuentes.
Incluye acceso al taller en vivo el 16 de mayo, la grabación disponible durante 7 días, una explicación detallada del checklist “Servicio Sin Fallos”, y una guía práctica para aplicar la secuencia y protocolo de servicio en tu restaurante.
No te preocupes. Al reservar tu cupo, recibirás acceso a la grabación completa durante 7 días para que puedas verlo cuando te convenga.
No. Está pensado para cualquier restaurante que quiera ofrecer un servicio ordenado y constante, sin importar el tamaño del equipo. Es aplicable tanto a negocios pequeños como a operaciones más amplias.
No. Vamos al grano, con ejemplos reales, lenguaje claro y estructura paso a paso. Está hecho para dueños, administradores y jefes operativos, con o sin formación técnica.
Es un taller práctico. No es teoría superficial ni clase genérica. Vas a salir con una estructura concreta para ordenar el servicio en tu restaurante desde el día siguiente.