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CONSULTORÍA Y asesoría GASTRONÓMICA DE ALTO NIVEL
Desbloquea el potencial de tu negocio en la industria culinaría y empieza a alcanzar tus objetivos con la ayuda de profesionales
quiénes somos
los aliados perfectos para hacer crecer tu negocio
Somos un equipo de consultores con amplia experiencia en el sector gastronómicos y un portafolio de servicios orientado a brindarte la solución requerida por tu empresa, a través de una consultoría y asesoría especializada para mejorar la gestión y eficacia de su establecimiento, porque sabemos lo difícil que es seguir adelante cuando las cosas no funcionan.
30+
Años de experiencia
QÚE HACEMOS
nos anticipamos a tus necesidades
Ofrecemos soluciones gastronómicas ayudándote a desarrollar tus objetivos de emprendimiento o empresa culinaria, asesorándote en todos los procesos operativos y administrativos del negocio, incluyendo el control de costos y capacitación a tu personal para llevar a cabo la operación y manejo de tu restaurante, bar, comedor institucional, panadería, puntos de café, administración de casinos de alimentos industriales o escolares, de manera eficiente y rentable, con altos estándares de calidad y satisfacción de tus clientes y usuarios
nuestras soluciones
PORTAFOLIO DE SERVICIOS
- Estudios de viabilidad comercial y económica para nuevos proyectos de empresas del sector de alimentos y gastronomía.
- Asesoría y asistencia técnica en programas de nutrición, junto con evaluación y diseño de menús para servicios de alimentación hospitalaria y para empresas industriales y mineras.
- Asesoría y asistencia técnica para el montaje y desarrollo del programa de “apertura inteligente” de establecimientos y de operaciones de alimentos y bebidas.
- Evaluaciones y auditorias técnicas para operaciones de empresas del sector gastronómico, orientadas a mejorar sus índices de eficiencia, así como de satisfacción de clientes y de rentabilidad.
- Evaluación de diseños de plantas de producción y asesoría para adquisición de equipos y de menaje.
- Construcción e implementacion de programas de calidad, inocuidad y gestión para la obtención de certificación ISO 9001, HACCP y BPM
- Alimentación Para Hospitales y Clínicas
- Alimentación para empresas comerciales e industriales
- Alimentación para empresas del sector agrícola
- Alimentación para entidades educativas (colegios y universidades)
- Alimentación para empresas del sector minero y de construcción
- Servicios de eventos empresariales
- Servicios de alimentación transportada y de cocinas ocultas.
- Servicios de restaurantes, cafeterías al publico, empresas de panificación y establecimientos de similar naturaleza.
- Suministro de software especializado para el control operativo y de gestión gerencial para empresas del sector de alimentos y bebidas.
- Servicios de apoyo para establecer procesos y procedimientos de control administrativo y gerencial.
- Elaboración de presupuestos y apoyo para elaboración de propuestas técnicas y económicas, para participar en licitaciones de alto impacto.
- Evaluación de proveedores y análisis de tipo, calidad y eficacia de productos y materias primas utilizadas, contemplando rendimientos y costos.
- Estudios de mercado y medición de indicadores de satisfacción de clientes.y usuarios para empresas del sector gastronómico
- Desarrollo de programas comerciales y de marketing para restaurantes y desarrollo de sistemas de franquicia.
- Evaluación de plantas de personal y su respectivo nivel de salarios, acorde con los rangos de la industria.
- Diseño y ejecución de programas integrales de capacitación para personal vinculado a la industria de alimentos y bebidas.
- Diseño y ejecución de talleres de cocina, dirigido a ejecutivos de compañías, que organizan este tipo de eventos dentro de los programas de incentivos y de bienestar empresarial.
- Talleres sobre control de costos de alimentos y bebidas.
- Talleres sobre servicio al cliente
- Talleres sobre trabajo en equipo
- Talleres sobre desarrollo de planes gestión comercial y de ventas.
- Talleres sobre producción de alimentos, por temas especializados.
- Talleres sobre control de compras y almacén.
POR QUÉ ELEGIRNOS
esto es lo que obtienes al trabajar con nosotros
Equipo altamente experimentado
Más de 30 años de experiencia en el sector gastronómico cubriendo diferentes áres en organizaciones grandes y pequeñas
Módelo de trabajo accionable
Metodología eficiente con estrategias accionables enfocadas hacía la consecusión de resultados
Amplio portafolio
Cobertura integral de servicios para atender los diferentes tipos de necesidades y retos de tu negocio dentro de la industria
marcas con las que nuestro equipo ha colaborado
En qué te ayudamos
cobertura
Conformamos un equipo de profesionales especializados en diferentes disciplinas relacionadas al proceso de planeación, operación, distribución y control de servicios de alimentación
Diseño de cocinas y desarrollo de conceptos gastronómicos
Gestión financiera
Optimización de operaciones
Capacitación del personal
qué hacemos
APLICACIONES PRÁCTICAS DEL PROGRAMA DE CONSULTORÍA gastronómica
- Asignación del profesional especializado en la actividad a ejecutar
- Evaluar alcance del servicio requerido
- Diagnóstico de la situación actual
- Presentación informe con plan de acción
- Apoyo en la implementación del plan de acción.
- Asignación del profesional especializado en la actividad a ejecutar
- Evaluar alcance del servicio requerido
- Diagnóstico de la situación actual
- Presentación informe con plan de acción
- Apoyo en la implementación del plan de acción.
- Asignación del profesional especializado en la actividad a ejecutar
- Evaluar alcance del servicio requerido
- Diagnóstico de la situación actual
- Presentación informe con plan de acción
- Apoyo en la implementación del plan de acción.
Aplicación del programa integral denominado “plan de apertura inteligente de establecimientos gastronómicos”, el cual cubre la implementación de los procesos de planeación, ejecución, comercialización y control del negocio
- Designar el equipo consultor
- Evaluar alcance del servicio requerido
- Diagnóstico de la situación actual
- Presentación informe con plan de acción
- Apoyo en la implementación del plan de acción.
- Evaluación de resultados y ajustes al programa presentado
- Designar el equipo consultor
- Evaluar alcance del servicio requerido
- Diagnóstico de la situación actual
- Presentación informe con plan de acción
- Apoyo en la implementación del plan de acción.
- Evaluación de resultados y ajustes al programa presentado
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Software y tecnología
Implementamos soluciones tecnologícas de vanguardia
Sabemos que la tecnología juega un papel trascendental dentro del desarrollo de los negocios de este sector, pues este tipo de herramientas pueden facilitar y automatizar procesos fundamentales para la toma de decisiones; por eso, presentamos esta alianza que cubrira ampliamente a los negocios del sector gastronómico en la parte operativa y financiera de su negocio:
El Software de Gastronomía ERP es una solución integral diseñada para gestionar y controlar todas las áreas administrativas, financieras y operativas de negocios y organizaciones en el sector gastronómico.
El software integra y centraliza la información en línea para facilitar la toma de decisiones oportunas y mejorar la rentabilidad
empecemos
AGENDA TU SESIÓN DE DIAGNÓSTICO INICIAL
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